Cooktops

A maioria dos cooktops fica embutida na bancada, por isso a primeira medida a conferir é o tamanho do recorte. Granito e quartzo resistem melhor ao calor, e bancada de MDF ou madeira não é indicada para esse tipo de instalação. Com o espaço definido, vale comparar o número de bocas, o tipo de aquecimento, a potência dos queimadores, o material da mesa e os recursos de segurança.

Há comparativos separados por número de bocas e por tipo de aquecimento. O modelo de 4 bocas é suficiente para casal e família de até quatro pessoas. O de 5 bocas, muitas vezes com um queimador de tripla chama, permite cozinhar mais panelas ao mesmo tempo e esquentar panela grande mais rápido. Para quem mora sozinho ou tem cozinha pequena, há opções de 1 ou 2 bocas, inclusive portáteis que ficam soltas sobre a bancada.

O cooktop a gás funciona com qualquer panela. O elétrico, sem chama, é fácil de limpar, mas demora mais para esquentar. O de indução aquece só o fundo da panela, sem esquentar tanto a mesa ao redor, e só funciona com panela de fundo magnético. Se um ímã não gruda no fundo das suas panelas, some o preço de panelas novas ao preço do cooktop.